Dégustation...
- FRANCE & PLUS LOIN
Assistez au spectacle exceptionnel de milliers de fleurs de crocus sativus, plante mère du safran, qui fleurissent sur une période de quelques jours (fin octobre / début novembre) et une seule fois dans l’année !
Au cœur d’une safranière urbaine au sommet d’un immeuble parisien, il vous est relaté les secrets de la culture du safran, l’origine de cette épice présente dans les cultures du monde entier, ses empreintes dans les cultures les plus anciennes, et son adaptation à l’agriculture urbaine.
Puis, munis de grands paniers en osier, vous cueillez les fleurs écloses pendant la nuit : un régal de couleurs et de parfum !
Enfin, assis autour d’une table, vous apprenez à émonder soigneusement les précieux pistils des fleurs de safran et découvrez comment ces filaments au parfum de fleur sont ensuite traités pour être utilisés en cuisine.
Véritable immersion dans une bulle de poésie et de parfums, cette expérience unique réjouira aussi bien les amateurs de plein air que les gourmets, les fans de jardinage que les orfèvres adeptes de gestes délicats.
Greets, une équipe exigeante et dévouée depuis 2015
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