Les arts de la table «Service» à la française
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Les arts de la table «Service» à la française

L’art de la table a ses secrets. Est-il facile de s’y perdre ? Comment créer une table élégante et thématique sans se tromper ?

Véritable synonyme de position sociale lors du règne de Louis XIV à Versailles, les arts de la table ont été remis au goût du jour par l’un des personnages les plus énigmatiques et controversés des XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles : Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Le diplomate utilisait les arts de la table pour amadouer, berner ou encore séduire ses adversaires. Aujourd’hui, l’importance et l’intérêt de cet art restent les mêmes : séduire vos convives avant même qu’ils ne dégustent vos plats.

Dans un salon privatisé pour l’occasion, vous apprendrez à harmoniser une table, que ce soit pour un dîner d’affaires, un repas de fête ou tout simplement pour recevoir des amis. Au-delà de la décoration florale, vous découvrirez que la disposition de la table est essentielle : elle indique le degré d’attention porté au repas qui va être servi.

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Une expérience uniquE

LE CLIN D'OEIL DE GREETS :

Le « service à la française » est une véritable science qui exige patience, harmonie et précision. GREETS est très heureux de pouvoir vous le faire découvrir.

HISTOIRE DES ARTS DE LA TABLE

Vous découvrirez que l’art de la table a toujours existé et fut plus ou moins important au cours des siècles. Le repas était un moment privilégié où l’on se retrouvait en société ; il était donc essentiel de s’y sentir à l’aise.

LE SERVICE A LA FRANçAISE


Vous apprendrez qu’au Grand Siècle, la France se veut un modèle de raffinement. Les cérémonies culinaires s’organisent selon un véritable rituel. Ainsi, le « service à la française », hérité du Moyen Âge, devient la norme européenne.

COMPOSITION FLORALE

Au-delà de la disposition de la table, l’art floral joue également un rôle essentiel dans l’harmonie d’un repas. Vous découvrirez comment créer une composition florale élégante, capable de sublimer la table tout en respectant l’équilibre des formes, des couleurs et des volumes.

DETAILS :

  • Durée du programme 2 heures.
  • Age minimum requis : 12 ans.
  • Cette expérience proposée jusqu'à 4 personnes (si plus, nous consulter).
  • Valable dans les 12 mois à compter de la date d'achat.
Le programme est disponible sur demande et sous réserve de disponibilité.
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