DU SAFRAN SUR LES TOITS DE PARIS
Assistez au spectacle exceptionnel de milliers de fleurs de crocus sativus, plante mère du safran, qui fleurissent sur une période de quelques jours (fin octobre / début novembre) et une seule fois dans l’année !
Au cœur d’une safranière urbaine au sommet d’un immeuble parisien, il vous est relaté les secrets de la culture du safran, l’origine de cette épice présente dans les cultures du monde entier, ses empreintes dans les cultures les plus anciennes, et son adaptation à l’agriculture urbaine.
Puis, munis de grands paniers en osier, vous cueillez les fleurs écloses pendant la nuit : un régal de couleurs et de parfum !
Enfin, assis autour d’une table, vous apprenez à émonder soigneusement les précieux pistils des fleurs de safran et découvrez comment ces filaments au parfum de fleur sont ensuite traités pour être utilisés en cuisine.
Véritable immersion dans une bulle de poésie et de parfums, cette expérience unique réjouira aussi bien les amateurs de plein air que les gourmets, les fans de jardinage que les orfèvres adeptes de gestes délicats.
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CITATION
"Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants", Antoine de Saint-Exupéry.
Une expérience unique
UN SHOW ÉPHÉMÈRE
Deux semaines de floraison dans une année : le compte à rebours est lancé ! Assistez pendant cette courte période à un magnifique spectacle de l’éclosion de plus de 20 000 fleurs violettes et participez à la récolte du safran, épice rare et convoitée des plus grands Chefs.
UN GESTE POUR NOTRE PLANETE
Quatre sœurs parisiennes aux racines campagnardes et amoureuses de leur ville vous feront partager leur passion. Découvrez comment la nature s’invite dans la ville et prenez de la hauteur sur les toits de Paris, avec ces terrasses cultivées, nouvelles perspectives sur les toits parisiens et plantations bienfaisantes pour l’écosystème. Vous repartirez avec un petit souvenir !
LE CLIN D'OEIL DE GREETS : des produits d’exception autour du safran, épice incroyable et plante à nulle autre pareille. Une expérience inédite et précieuse, les mains dans la terre et la tête dans les nuages.
DETAILS : Durée du programme 1 heure 30 - Inclus un coffret Gourmand d'une valeur de 50€ - Le programme est disponible sur demande et sous réserve de disponibilité - Cette expérience pour 1 personne, est valable fin octobre / début novembre.
